O NZ Rhapzody é uma variedade neozelandesa desenvolvida pela Clayton Hops, conhecida durante a sua fase experimental como CIP 014. O seu perfil organolético constrói-se em torno de fruta tropical madura: maracujá, manga doce e ananás, acompanhados de pêssego, fruta de caroço, citrinos sumarentos e toranja rosa. Não é um lúpulo simplesmente frutado: combina uma base tropical intensa e doce com uma vertente cítrica mais fresca que confere contraste e definição. Em testes de produção, também foram identificadas nuances de laranja, toranja e uma nota de resina de pinho que acrescenta complexidade ao conjunto.
Destaca-se ainda pela elevada concentração de precursores de tióis, especialmente 3S4MPol. Quando a receita e a levedura favorecem a biotransformação, pode desenvolver o caráter associado ao Sauvignon Blanc neozelandês, juntamente com as suas notas tropicais. Pela sua intensidade aromática, pode atuar como protagonista, embora também seja recomendada a sua combinação com Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Motueka, Cascade ou Eclipse. Esta coleção reúne cervejas produzidas com NZ Rhapzody e permite conhecer as diferentes interpretações de uma das mais recentes adições ao catálogo de lúpulos da Nova Zelândia
