Localizada em Gatineau (Quebeque), a Brasserie du Bas-Canada consolidou-se desde a sua fundação em 2017 como uma das fábricas com maior hype e prestígio técnico da cena canadiana contemporânea. A sua reputação assenta no domínio absoluto de dois extremos: New England IPAs de perfil ultraturvo e textura cremosa (com séries rotativas que exploram lúpulos modernos como Citra, Mosaic e Galaxy em elevadas densidades) e Imperial Stouts de corpo denso e licoroso, frequentemente condicionadas com adjuntos gourmet (café, baunilha, coco). É, sem dúvida, uma das marcas mais cobiçadas pelos apaixonados por lúpulo fresco e cervejas escuras de elevado teor alcoólico na América do Norte.
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A partir de Gatineau, a Brasserie du Bas-Canada alcançou um estatuto lendário pela textura cremosa das suas Hazy IPAs e pela densidade das suas Stouts. Na Mascraft conhecemos a fragilidade destas "joias", pelo que mantemos estas referências em câmaras refrigeradas desde a chegada, evitando qualquer quebra térmica para que desfrutes dessa explosividade aromática tal como foi concebida na origem.
