Sáez & Son nasce em 2019 em Valência, pela mão de Cristina Sáez e Andreas Håkansson, dois cervejeiros formados em Berlim e com experiência em fábricas como Stone Brewing e BRLO. A sua proposta combina uma sólida base técnica com uma vontade clara de experimentar, sobretudo nas suas Smoothie Sours, um dos estilos em que mais se destacam.
Embora dominem as receitas equilibradas, nas suas cervejas ácidas de fruta também procuram o oposto: levar a intensidade ao extremo. As suas Heavily Fruited Sours destacam-se pelas enormes quantidades de fruta, texturas densas e cremosas e perfis em que a doçura e a acidez se misturam com sabores tropicais e combinações que lembram mais um batido do que uma cerveja convencional. Também elaboram Hazy IPAs e DIPAs muito aromáticas, além de potentes Imperial Stouts.
Comprar cervejas Sáez & Son online
Na MASCRAFT podes comprar cervejas Sáez & Son online em lata e à unidade, com referências que vão mudando conforme os lançamentos da cervejeira. A nossa seleção inclui desde Smoothie Sours carregadas de fruta até IPAs muito centradas no lúpulo, com edições e colaborações que nem sempre estão disponíveis.
Todas as latas são conservadas no frio na nossa câmara a 5-7 °C, algo especialmente importante para manter a frescura, os aromas e as características originais destas elaborações.
Se procuras cerveja artesanal valenciana, Smoothie Sours intensas ou algumas das referências mais interessantes da Sáez & Son disponíveis em Espanha, aqui encontras o nosso stock atual.
