O Huell Melon é um lúpulo alemão de perfil aromático muito particular, conhecido pela sua expressão frutada e por notas de melão especialmente reconhecíveis. Desenvolvido em Hüll e lançado em 2012, apresenta-se como uma variedade moderna pensada para conferir nuances distintivas e diferenciadoras a cervejas de perfil aromático.
Na produção, destaca-se pelos seus apontamentos de melão honeydew e morango, com um caráter limpo, fresco e muito apelativo para receitas em que se procura uma vertente frutada elegante e pouco habitual. O seu parentesco com o Cascade ajuda a compreender parte do seu perfil, embora aqui surja num registo mais suave, redondo e singular.
