Comprar cerveja IPA online: do estilo clássico às IPA mais sumarentas
A IPA (India Pale Ale) é uma das grandes protagonistas da cerveja artesanal. O seu caráter é marcado pelo lúpulo, responsável por boa parte do amargor, aroma e sabor. Mas as IPA evoluíram muito: hoje encontramos desde cervejas secas e resinosas, com notas de pinho e citrinos, a cervejas turvas, sedosas e intensamente frutadas.
Na MASCRAFT reunimos uma ampla seleção de IPA, Hazy IPA e NEIPA, além das suas variantes mais intensas, com cervejas artesanais espanholas e de importação. Das referências clássicas aos últimos lançamentos de cervejeiras especializadas em lúpulo.
IPA, Hazy IPA e NEIPA: que diferenças existem?
Embora todas pertençam à mesma família, as IPA podem apresentar perfis muito diferentes em amargor, turvação, corpo e intensidade aromática.
As IPA de inspiração norte-americana, especialmente as West Coast IPA, que reunimos numa coleção à parte, costumam destacar-se pelo final seco, amargor mais marcado e aromas cítricos, herbáceos ou resinosos. São cervejas em que o lúpulo tem um protagonismo evidente e o caráter do malte fica geralmente em segundo plano.
As Hazy IPA caracterizam-se pelo aspeto turvo, um perfil aromático muito frutado e uma sensação na boca mais suave e sedosa. São habituais as notas de manga, ananás, pêssego, maracujá ou citrinos, com um amargor percetível normalmente mais contido.
Por sua vez, as NEIPA (New England IPA) surgiram no nordeste dos Estados Unidos e popularizaram precisamente esse perfil turvo, sumarento e carregado de aroma. A utilização de aveia, trigo, determinadas leveduras e técnicas de lupulagem a frio contribui para a textura e o perfil sensorial característico.
Mas uma Hazy IPA e uma NEIPA são a mesma coisa? Na prática, hoje as diferenças são mínimas e ambos os termos são frequentemente usados como sinónimos. Cada cervejeira pode interpretar o estilo à sua maneira e as fronteiras entre estas designações são cada vez menos definidas.
O importante é o resultado: cervejas em que o lúpulo se pode expressar de formas muito diferentes, de perfis secos e amargos a verdadeiras explosões de aroma tropical.
DIPA, TIPA, QIPA e outros estilos
O mundo das IPA vai muito além das versões clássicas. As DIPA (Double IPA), TIPA (Triple IPA) e QIPA (Quadruple IPA) levam a intensidade um passo mais longe, habitualmente com maior teor alcoólico e uma presença mais concentrada de lúpulo.
Embora os nomes sugiram cervejas cada vez mais potentes, isso não significa necessariamente mais amargor. Uma Hazy DIPA pode ser muito mais suave e frutada do que uma West Coast IPA de teor alcoólico inferior.
Existem também outras interpretações, como Session IPA, New England DIPA (NEDIPA), New Zealand IPA, Milkshake IPA ou as cervejas DDH (Double Dry Hopped), produzidas com técnicas de lupulagem destinadas a potenciar especialmente os aromas.
Para facilitar a procura, na MASCRAFT podes utilizar o filtro por estilo e selecionar apenas as IPA, Hazy IPA, NEIPA, DIPA, TIPA ou QIPA que preferires, consoante as referências disponíveis em cada momento.
Além disso, podes afinar a seleção por variedades de lúpulo, teor alcoólico, cervejeira, país de origem ou preço. Assim podes explorar toda a família IPA sem abdicar de encontrar exatamente o que procuras.
Que cerveja IPA escolher de acordo com os teus gostos?
Se gostas de cervejas com amargor marcado, notas de pinho, resina e citrinos e um final limpo e seco, as IPA clássicas de perfil norte-americano e as West Coast IPA são uma boa escolha.
Se preferes aromas intensos de fruta tropical, uma textura mais redonda e um amargor menos pronunciado, as Hazy IPA e NEIPA provavelmente combinam melhor com os teus gostos.
E, se procuras maior teor alcoólico, intensidade e concentração aromática, as Double IPA, Triple IPA e Quadruple IPA oferecem cervejas especialmente potentes.
Vale também a pena prestar atenção às variedades de lúpulo. Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka, Nectaron ou Galaxy podem conferir perfis muito diferentes, de toranja e fruta tropical a uva branca, pêssego ou notas mais herbáceas.
Duas IPA com o mesmo teor alcoólico e do mesmo estilo podem oferecer experiências completamente diferentes, dependendo da receita e dos lúpulos utilizados.
Comprar cerveja IPA fresca: conservação no frio e envio rápido
A frescura é especialmente importante nas cervejas com uma elevada carga aromática de lúpulo. O tempo, a temperatura e a exposição ao oxigénio podem alterar os aromas e reduzir boa parte do caráter que as torna especiais.
Isto é especialmente relevante nas Hazy IPA, NEIPA, DIPA e noutras cervejas intensamente lupuladas, em que os aromas frescos de fruta e lúpulo são protagonistas.
Na MASCRAFT armazenamos todas as nossas cervejas em câmara frigorífica, entre 5 e 7 °C, na vertical e protegidas da luz até à preparação de cada encomenda.
Trabalhamos com uma seleção em constante mudança de cervejeiras espanholas e internacionais, incorporando novos lançamentos e referências de importação para quem procura descobrir algo diferente.
Além disso, oferecemos envio urgente, com entregas estimadas de 24 a 48 horas úteis em Espanha peninsular e também envios internacionais para a Europa.
Quer queiras comprar uma IPA artesanal, descobrir uma nova Hazy IPA, encontrar uma NEIPA da tua cervejeira favorita ou provar uma DIPA especialmente lupulada, aqui podes explorar a nossa seleção e escolher a cerveja de que mais te apetece desfrutar.
Perguntas frequentes sobre as cervejas IPA
Qual é a diferença entre uma IPA e uma NEIPA?
A NEIPA é uma variante de IPA habitualmente caracterizada pela turvação, textura suave e aromas intensamente frutados. Comparada com as IPA clássicas mais secas e amargas, costuma apresentar um amargor percetível mais moderado e um caráter mais sumarento.
Hazy IPA e NEIPA são a mesma coisa?
Na cerveja artesanal atual, ambos os termos são frequentemente utilizados para descrever estilos muito semelhantes. Embora algumas cervejeiras estabeleçam as suas próprias diferenças, partilham muitas das características principais: turvação, intensidade aromática, textura sedosa e protagonismo do lúpulo.
O que significa DIPA, TIPA ou QIPA?
DIPA significa Double IPA, TIPA significa Triple IPA e QIPA refere-se a Quadruple IPA. São designações geralmente utilizadas para cervejas de maior teor alcoólico e intensidade, embora o nível de amargor e o perfil aromático possam variar consideravelmente entre receitas.
Como encontrar uma IPA de um estilo específico na MASCRAFT?
Podes utilizar os filtros da coleção para selecionar o estilo que preferires, de IPA e NEIPA a DIPA, TIPA ou QIPA. Podes também combinar filtros de lúpulos, teor alcoólico, cervejeira e preço para encontrar cervejas que combinem com os teus gostos.
