Barreled Souls Brewing Company é uma cervejeira de Saco, Maine, fundada em 2014 por Chris Schofield e Matthew Mills, amigos desde a infância. Schofield, homebrewer desde 2002 e com experiência profissional em produção, assumiu o papel de head brewer, enquanto Mills trouxe a sua experiência em restauração, vinho e gestão de bebidas.
O projeto nasceu com um sistema de fermentação primária em barricas de carvalho inspirado no histórico Burton Union inglês. Essa relação com a madeira acabou por se tornar numa das marcas de identidade da cervejeira, especialmente nas Imperial Stout e Barleywine envelhecidas em barricas de bourbon e whiskey. O catálogo também inclui sours e IPA, embora a Barreled Souls seja especialmente conhecida pelas suas cervejas escuras e de elevado teor alcoólico sujeitas a longos envelhecimentos em barrica.
