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DouGall’s 13/20 é uma Midwest IPA elaborada em colaboração com Birrificio Wild Raccoon e faz parte da série do 20.º aniversário da DouGall’s. Apresenta um nariz muito expressivo, com pêssego, citrinos e fruta tropical, acompanhados de ananás e de um toque resinoso. Na boca mostra uma suculência contida, corpo médio e boa estrutura, com um amargor que ganha presença no final e deixa uma passagem seca, fresca e persistente. É elaborada com maltes Extra Pale e Vienna, além de aveia e trigo maltado. No dry hop utiliza Cryo Krush, Cryo Amarillo, El Dorado, Spectrum Galaxy e HyperBoost Strata, com levedura Saturated.
A Midwest IPA é uma interpretação moderna da IPA que procura um equilíbrio entre o caráter sumarento e aromático de uma Hazy IPA e o perfil mais seco, limpo e amargo de uma West Coast IPA, normalmente com corpo médio, boa presença de lúpulo, fruta evidente e um final mais definido e menos turvo.
Água, cevada, levedura e lúpulos.
Guia de cuidados da cerveja craft
Conservamos esta cerveza en frío para proteger aroma, frescura y carbonatación.
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Sobre a cervejeira
DouGall's Ver mais cervejas
DouGall's, situada desde 2006 no meio rural de Liérganes, Cantábria, é indiscutivelmente uma das pioneiras e pilares fundamentais do movimento craft em Espanha.
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Todo o nosso stock, sem exceção: IPA, Lager, Stout, Sour, Lambic ou qualquer outro estilo, é armazenado na nossa câmara frigorífica entre 5 e 7 °C, na vertical e ao abrigo da luz, até a encomenda sair com a transportadora. Assim, preservamos ao máximo a frescura, os aromas e o sabor.
As encomendas feitas de segunda a sexta-feira de manhã são normalmente expedidas no mesmo dia útil, com serviço expresso. Após a expedição, a entrega estimada é de 24/48 horas úteis em Espanha continental e de 3 a 5 dias úteis no resto da Europa, consoante o país e a transportadora no destino. Em períodos de maior volume de envios, como o Natal ou a Black Friday, estes prazos podem ser mais longos.
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