O lúpulo Riwaka caracteriza-se pelas suas notas de fruta tropical, como maracujá, toranja e limão, juntamente com apontamentos cítricos e um toque herbáceo.
O lúpulo Riwaka é uma variedade originária da Nova Zelândia, desenvolvida pela New Zealand Hops Limited. Com um teor de ácidos alfa entre 4,5% e 6,5%, é ideal para usos aromáticos, em vez de conferir amargor. A sua elevada concentração de óleos essenciais, especialmente mirceno, contribui para o seu perfil aromático distintivo.
