O lúpulo German Magnum distingue-se pela sua elevada eficácia em proporcionar um amargor limpo e forte, sendo essencialmente neutro no seu perfil aromático. Devido a este perfil aromático quase inexistente, o Magnum permite que os sabores de outros lúpulos mais aromáticos ou dos maltes especiais predominem sem concorrência.
Originário da Alemanha e desenvolvido a partir do lúpulo American Galena na década de 1980, o Magnum é valorizado pelo seu elevado teor de ácidos alfa, que oscila entre 12% e 14%. Esta característica torna-o uma adição ideal no início da fervura da cerveja, em que o seu amargor pode integrar-se eficazmente sem alterar outros aspetos sensoriais da cerveja.
