A The Alchemist é uma cervejeira artesanal norte-americana sediada em Vermont, conhecida pelas suas NEIPAs inovadoras e de elevada qualidade. É considerada pioneira do estilo
A The Alchemist, cervejeira localizada em Vermont, desempenha um papel significativo na história e na popularização das NEIPAs. É famosa pela sua cerveja "Heady Topper", uma das primeiras e mais emblemáticas NEIPAs. Lançada em 2003, a Heady Topper foi um fator fundamental no estabelecimento e na explosão de popularidade do estilo NEIPA. O seu sucesso ajudou a definir as características essenciais do estilo e a inspirar numerosas cervejeiras nos Estados Unidos e em todo o mundo a explorar e adaptar este estilo.
Acredita-se que a Alchemist Heady Topper tenha sido o exemplo original e a inspiração para muitas outras interpretações que ganharam popularidade no início e em meados da década de 2010
