A Mikkeller, fundada em Copenhaga, Dinamarca, em 2006, afirmou-se como uma cervejeira artesanal de destaque a nível mundial. Os seus fundadores, Mikkel Borg Bjergsø, professor do ensino secundário, e Kristian Klarup Keller, jornalista, começaram a sua aventura cervejeira na cozinha, procurando desafiar os paladares com sabores novos e intensos. Através da experimentação e da criação de receitas únicas, a Mikkeller ganhou rapidamente notoriedade no meio da produção caseira de cerveja na Dinamarca, destacando-se especialmente com a sua cerveja experimental Beer Geek Breakfast, que obteve reconhecimento internacional em 2006.
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