El lúpulo Peacharine es una variedad neozelandesa caracterizada por su perfil afrutado intenso, dominado por melocotón y nectarina, con notas suaves de frutas tropicales como mango y un fondo herbal ligero. Su aroma es dulce y jugoso, con matices de frutas de hueso y un toque resinoso y terroso.
Presenta un contenido medio-alto de alfa-ácidos (12-15%), lo que le permite aportar un amargor equilibrado. Los aceites esenciales, principalmente mirceno y humuleno, proporcionan su carácter distintivo. La proporción total de aceites suele ser de 2-3 mL/100g, ideal para adiciones tardías o dry hopping.
