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SESSION IPA

Una Session IPA es una cerveza que combina los aromas y sabores intensos a lúpulo característicos de las IPAs con un contenido de alcohol más bajo (de 3 a 5%). Suelen tener un cuerpo ligero y un final limpio y refrescante.

Es una excelente opción para los amantes de las cervezas lúpuladas que prefieren algo menos de intensidad en alcohol.

IPAs con bajo contenido alcohólico

Su bajo contenido alcohólico suele estar entre el 3% y el 5% de alcohol (ABV). Esto permite que sea una cerveza más bebible en largas "sesiones".

Aunque tiene menos alcohol que una IPA estándar, sigue conservando ese perfil lupulado y aromático que caracteriza a las IPAs. Ofrece sabores a frutas tropicales, cítricos y resinas, pero sin el golpe del alcohol.

Origen del término "Session"

Se dice que el término "session" proviene del Reino Unido, donde los trabajadores de fábricas en la época de la Primera Guerra Mundial tenían breves descansos o "sesiones" durante el día, en los que podían beber cervezas. Para satisfacer la sed de los obreros sin embriagarlos, se creó esta cerveza de baja graduación pero con mucho sabor. Los trabajadores, al tener menos tiempo para beber, buscaban cervezas que les permitieran disfrutar de varias pintas sin sentirse demasiado afectados. Así, las Session IPA se convirtieron en la bebida preferida de las fábricas y talleres.

Adaptada para beber durante todo el día

La Session IPA es para aquellos que disfrutan de cervezas con mucho sabor a lúpulo, pero quieren algo más ligero que les permita beber durante una tarde sin sentirse embriagados rápidamente. Esto la hace ideal para eventos sociales o largas reuniones.

Tendencia reciente

A pesar de todo lo narrado anteriormente donde el concepto de "session beer" existe desde hace tiempo, la Session IPA es un fenómeno relativamente reciente en la escena craft proveniente de Estados Unidos, que ha ganado popularidad desde principios de la década de 2010: una respuesta a la creciente demanda de cervezas con sabor intenso pero con menos porcentaje de alcohol.

Perfectas para el calor

Debido a su ligereza y frescura, las Session IPAs son ideales para el verano y climas cálidos. Se sirven bien frías y son una excelente opción para quienes buscan una cerveza refrescante sin comprometer el sabor.

Equilibrio entre lúpulo y malta

A pesar de su perfil fuertemente lupulado, las Session IPAs tienen un buen equilibrio entre el lúpulo y la malta. Esto significa que, aunque el lúpulo domina, la presencia de la malta es suficiente para darle cuerpo a la cerveza y evitar que sea demasiado amarga o seca.

Session y Saison: ¿cuál es la diferencia?

Aunque ambas son cervezas de baja graduación, las Session IPA y las Saison tienen orígenes y estilos diferentes. Las Saison son cervezas típicamente belgas, más especiadas y con un perfil de sabor más complejo. Las Session IPA, por su parte, son más lupuladas y con un sabor más cítrico.

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¿Cuál es la diferencia principal entre una IPA y una Session IPA?

La diferencia crucial está en el contenido alcohólico (ABV). Una IPA estándar suele tener entre 6.0% y 7.5% ABV, mientras que una Session IPA está diseñada para tener un bajo contenido alcohólico, generalmente entre 3% y 5% ABV. Ambas conservan el mismo perfil intensamente lupulado y aromático.

¿La Session IPA tiene el mismo amargor que una IPA normal?

Sí, puede tener un nivel de amargor (IBU) similar al de una IPA estándar. Sin embargo, el desafío de la Session IPA es mantener ese sabor intenso a lúpulo (cítricos, frutas tropicales, resinas) sin el respaldo del alto alcohol. Los cerveceros craft logran esto utilizando técnicas de lupulado intensivas, como el Dry Hopping.

¿Algunas dudas?