Ales Agullons, nace en 2008 en Sant Joan de Mediona, en el Alt Penedès (Barcelona), y es uno de los proyectos pioneros de la cerveza artesanal en España. Detrás están Carlos Rodríguez y Montse Virgili, que comenzaron elaborando cerveza en casa en el año 2000 y acabaron convirtiendo una antigua masía rodeada de viñedos en una pequeña cervecera con personalidad propia.
Su especialidad son las cervezas de fermentación mixta y las elaboraciones envejecidas en barrica, con una clara influencia de la tradición belga. Trabajan con levaduras salvajes, largas maduraciones en roble y, en algunas referencias, uvas de variedades como Merlot o Moscatel. El resultado son cervezas complejas, con acidez, notas de madera, fruta y ese carácter rústico que las hace tan particulares. Su emblemática Setembre, elaborada combinando su Pura Pale con lámbica de Cantillon, es uno de los mejores ejemplos de su filosofía. También elaboran Pale Ales y otros estilos clásicos de inspiración inglesa.
Comprar cervezas Masia Agullons online
En MASCRAFT puedes comprar cervezas Masia Agullons online, con una selección de referencias que va cambiando según la disponibilidad y las distintas elaboraciones de la cervecera. Muchas de sus cervezas de fermentación mixta requieren largos periodos de maduración en barrica y botella, por lo que su producción es limitada y algunas referencias solo se elaboran una vez al año.
Son cervezas donde el tiempo juega un papel fundamental, desarrollando perfiles que evolucionan con la maduración y que las sitúan más cerca del mundo de las Wild Ales y las cervezas ácidas tradicionales que de las tendencias modernas centradas en el lúpulo.
Si buscas cerveza artesanal catalana, cervezas de fermentación mixta o elaboraciones envejecidas en barrica, aquí encontrarás nuestra selección actual de Ales Agullons.
