Soul Fire Brewery es el proyecto personal de Eric, maestro cervecero con experiencia en cervecerías como Firebird Brewing, Brixton Brewery, Track Brewery y Unbarred Brewery. Produce sus cervezas en Jerez de la Frontera, centrado en estilos modernos, llenos de sabor y en una mejora continua de la calidad, especialmente en IPAs, sours y stouts.
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