Alemania es la referencia técnica de la fermentación lager y de varios estilos de alta fermentación con denominación de origen. Weizen, Märzen, Kölsch, Pils, Rauchbier, Bock — cada estilo responde a parámetros definidos, regiones concretas y cervecerías que los ejecutan con precisión desde hace siglos. En Mascraft seleccionamos productores alemanes por rigor técnico y trazabilidad. Importación directa, conservación en frío desde recepción.
Estilos alemanes disponibles
Weizen de trigo con ésteres de plátano y clavo bien calibrados. Märzen de fermentación lager con cuerpo tostado y final seco. Kölsch elaborada en Colonia bajo denominación protegida. Pils con amargor limpio y perfil herbal. Rauchbier de Bamberg con malta ahumada de haya. Bock y Doppelbock de alta densidad para consumo en frío.
Conservación e importación
Todo el stock alemán se almacena a 4–6°C desde su recepción en almacén. La cadena de frío garantiza que los perfiles aromáticos lleguen intactos, especialmente en estilos de alta fermentación donde la levadura es determinante.
