El lúpulo Motueka destaca por sus notas predominantes de lima y limón, que aportan frescor a las cervezas. Además, ofrece toques de frutas tropicales como maracuyá y guayaba, junto con matices herbales y especiados.
Su composición química incluye ácidos alfa en el rango del 6,5% al 8,5%, lo que lo adecúa más para usos aromáticos y de sabor, que para impartir amargor. También posee una alta concentración de aceites esenciales como mirceno, humuleno y caryophyllene, que contribuyen a su perfil aromático complejo.
Desarrollado en Nueva Zelanda por New Zealand Hops Limited; lanzado en 1997.
