El BRU-1® es un lúpulo estadounidense de nueva generación desarrollado por Brulotte Farms en Yakima Valley. Su sello distintivo es un aroma intenso a piña fresca, acompañado de matices de frutas tropicales, pera madura y un sutil toque herbal.
En boca, el BRU-1 ofrece un perfil limpio, jugoso y refrescante, con una amargura suave que lo hace perfecto para estilos como New England IPA, Double IPA, Pale Ale e incluso cervezas experimentales con perfil frutal. Su alto contenido de aceites esenciales (1,4 – 2,1 ml/100g) y alfa-ácidos entre el 13 y 15 % permiten extraer gran complejidad aromática tanto en dry hopping como en whirlpool.
Frecuentemente se combina con lúpulos como Citra, Mosaic o El Dorado para potenciar la jugosidad y redondear el bouquet aromático, pero también puede brillar en solitario.
