Salsas picantes elaboradas en pequeños lotes por productores artesanos. Sin aditivos, sin conservantes artificiales. Conservadas en frío y a oscuras para preservar sabor y propiedades desde el primer al último uso.
Picantes con ingredientes reales: chiles frescos, fermentados, ahumados. Cada salsa con su propio carácter, igual que una buena cerveza.
Sin goma xantana, sin glutamato, sin vinagre industrial. El picor viene del pimiento, no del laboratorio. Cada salsa con su propio carácter: fermentadas, ahumadas, frescas. Calor que tiene nombre y origen.
España tiene más de 10 variedades de pimiento con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida. Desde el Pimiento del Piquillo de Lodosa hasta el Pimiento de Gernika, pasando por las Ñoras de Murcia o el Pimentón de La Vera. Una biodiversidad que la industria ignora y los productores artesanos llevan décadas preservando.
