Huell Melon es un lúpulo alemán de perfil aromático muy particular, conocido por su expresión afrutada y por unas notas de melón especialmente reconocibles. Desarrollado en Hüll y lanzado en 2012, se presenta como una variedad moderna pensada para aportar matices distintivos y diferenciales en cervezas de perfil aromático.
En elaboración destaca por sus recuerdos a melón honeydew y fresa, con un carácter limpio, fresco y muy atractivo para recetas donde se busca una parte frutal elegante y poco habitual. Su parentesco con Cascade ayuda a entender parte de su perfil, aunque aquí aparece llevado hacia un registro más suave, redondo y singular.
