El lúpulo Citra destaca por su perfil aromático intenso que combinanotas cítricas, frutas de hueso y matices tropicales, con un sutil fondo amaderado. Este carácter se debe a su rica composición de terpenos como el mirceno, que imparte aromas frutales vivos, y el limoneno, que añade notas cítricas.
Desarrollado por el Hop Breeding Company y lanzado en 2007, Citra es un híbrido de varias variedades, incluidas Hallertau Mittelfrüh, Tettnang y East Kent Golding, junto con otras variedades americanas. Su alto contenido de alfa ácidos, que varía entre 11% y 13%, y un alto nivel de aceites esenciales, aproximadamente 2.2 a 2.8 ml/100g, hacen que Citra sea excepcionalmente eficaz para uso tanto en amargor como en aromatización; esta riqueza en aromas frutales lo convierte en un favorito para cervezas que buscan un perfil aromático vibrante y jugoso.
