Brujos Brewing es una brewery ubicada en Portland, Oregon, Estados Unidos. El proyecto, liderado por Sam Zermeno, comenzó operando como una marca nómada que generó un seguimiento de culto extremadamente ferviente antes de inaugurar su propio espacio físico y fábrica en marzo de 2024.
La marca se caracteriza por una estética oscura y mística, centrada en la brujería y el ocultismo. Su producción es muy limitada y se enfoca casi exclusivamente en dos estilos de alta demanda: New England IPAs (Hazy IPAs) de perfil muy turbio y saturado de lúpulo, e Imperial Stouts de gran densidad y cuerpo (Pastry Stouts). Es conocida por generar largas colas para sus lanzamientos y por alcanzar valoraciones muy altas en plataformas de calificación como Untappd.
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