Dieu du Ciel! es una cervecería artesanal canadiense con sede en Montreal, Quebec. En 1991, Jean-François Gravel, con apenas 19 años, comenzó a experimentar con la elaboración de cerveza, sorprendiendo gratamente a sus amigos con sus creaciones. Aunque inicialmente parecía solo un sueño, su pasión lo llevó a estudiar biología, donde conoció a Stéphane Ostiguy, compartiendo ambos el entusiasmo por la cerveza y el deseo de abrir un brewpub. Tras años de planificación, finalmente inauguraron Dieu du Ciel! el 11 de septiembre de 1998 en Montreal, donde la cervecería se ha mantenido hasta hoy, expandiéndose a una segunda fábrica debido al aumento de la demanda.
La identidad visual de Dieu du Ciel! es distintiva, con rótulos diseñados por Yannick Brosseau que evocan mitologías y surrealismo pop, reflejando un panteón imaginario en cada cerveza. Estas etiquetas no solo son artísticas sino que cuentan historias que complementan la experiencia de la cerveza. La calidad y complejidad de las cervezas de Dieu du Ciel!, tratadas con un enfoque casi perfeccionista, han ganado reconocimiento mundial.
"Dieu du Ciel!" es una expresión en francés que se traduce literalmente como "¡Dios del cielo!", una exclamación similar a decir "¡Dios mío!" en español.
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