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POLLY'S Lone Moon
(4,3)
(904)
POLLY'S Lone Moon
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Vegano
Lone Moon marca el regreso de Polly’s al terreno de las Triple IPA, inaugurando una nueva incorporación a su catálogo de cervezas ultra potentes. Para un perfil de este calibre, la cervecera ha apostado por un hop bill descomunal, reuniendo cinco de los lúpulos más intensos y frutales con los que trabajan a diario: Nectaron, Strata, Simcoe, Citra y Motueka. El resultado es una TIPA espesa y jugosa, una auténtica explosión de sabor que despliega notas de fruta de la pasión, melocotón, frutos rojos y un punto dulce que recuerda a chicle, acompañadas por matices dank y herbales que equilibran el conjunto y evitan que caiga en lo empalagoso.
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Sobre la cervecera
Historia, filosofía y datos clave de Polly's.
Polly's Ver más cervezas
Polly's Brew Co., operando desde una antigua granja en Mold, en el norte de Gales, Reino Unido, ha logrado colocarse en el mapa mundial del craft gracias a una dedicación casi monástica a los estilos modernos lupulados, especialmente las Pale Ales y Hazy IPAs.
El proyecto fue ideado por Sean Clarke, quien transformó el negocio familiar agrícola en una meca cervecera, bautizando la marca en honor a Polly, la yegua de la granja. Polly's es fascinante por su dominio del mouthfeel o sensación en boca. Utilizan porcentajes muy altos de avena y trigo en sus facturas de malta, combinados con un tratamiento del agua que favorece los cloruros, para conseguir esa textura sedosa y acolchada característica de las mejores NEIPAs americanas. Además, son conocidos por sus técnicas de dip hopping y cargas de dry hop masivas en su serie Augment, donde llevan la saturación de aceites de lúpulos como Citra y Mosaic al límite físico antes de que aparezca el temido hop burn.
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Las vibrantes y turbias creaciones de Polly’s Brew Co te esperan en Mascraft. Gracias a que las conservamos en frío y a nuestro transporte urgente, recibirás sus modernas IPAs con todo el aroma y la frescura que caracteriza a esta cervecera galesa, tal y como si estuvieras bebiendo a pie de fábrica.
