El lúpulo German Magnum se distingue por su alta eficacia en proporcionar un amargor limpio y fuerte, siendo esencialmente neutro en su perfil aromático. Debido a este perfil aromático casi inexistente, el Magnum permite que los sabores de otros lúpulos más aromáticos o de las maltas especializadas predominen sin competencia.
Originado en Alemania y desarrollado a partir del lúpulo American Galena en la década de 1980, Magnum es valorado por su contenido elevado de ácidos alfa, que oscila entre el 12% y el 14%. Esta característica lo convierte en un aditivo ideal durante el inicio del proceso de cocción de la cerveza, donde su amargor puede integrarse eficientemente sin alterar otros aspectos sensoriales de la cerveza.
