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Vegano
Wilderness es una West Coast IPA elaborada con Citra, El Dorado y Amarillo, que ofrece un perfil claramente definido dentro del estilo. El aroma y sabor están marcados por notas de pomelo y piel de naranja, acompañadas de matices resinosos y de pino. En boca muestra un amargor firme, con un final seco y limpio característico de las West Coast tradicionales.
Una interpretación precisa y directa del estilo, pensada para quienes buscan una IPA clara, amarga y de corte clásico.
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Sobre la cervecera
Historia, filosofía y datos clave de Oso.
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Oso Brew Co, fundada por David Ross y Patrick Tuck, inició oficialmente su andadura en 2018 en Madrid, aunque la idea germinó años antes, en 2007, cuando ambos se encontraron por primera vez en la capital española como estudiantes. La transición de Oso Brew Co. de un sueño a una realidad tomó forma cuando Patrick comenzó a trabajar en Anspach & Hobday en Londres, lo que refinó su visión de abrir un bar que también funcionara como cervecería. Tras varias colaboraciones y festivales, los socios se trasladan a Madrid y abren el bar La Osita en 2019, introduciendo sus cervezas ya en el mercado.
La estrategia de Oso ha sido inteligente, utilizando técnicas modernas sin perder la esencia de lo tradicional, especialmente al integrar ingredientes locales y estilos que resuenan con su entorno. Hoy ya tienen fábrica propia. El logo y nombre de la marca es un claro homenaje a la ciudad de Madrid.
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