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POLLY'S Empty Frames
(4,05)
(729)
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Vegano
Empty Frames nace del acceso privilegiado que Polly’s tiene a algunas de las variedades de lúpulo más exclusivas y deseadas del mercado actual. Entre ellas destaca Eggers Special, uno de los lúpulos más buscados del momento. Se trata de un Riwaka de cosecha tardía, moldeado por las condiciones naturales del valle de Moutere, que aporta un carácter aromático excepcional. En copa ofrece notas intensas de piña brillante, piel de lima confitada y un matiz de pastel de fruta de la pasión, sostenidos por una base ligeramente dank. Para Polly’s, esta combinación convierte a Empty Frames en posiblemente la mejor IPA que han elaborado hasta la fecha.
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Sobre la cervecera
Historia, filosofía y datos clave de Polly's.
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Polly's Brew Co., operando desde una antigua granja en Mold, en el norte de Gales, Reino Unido, ha logrado colocarse en el mapa mundial del craft gracias a una dedicación casi monástica a los estilos modernos lupulados, especialmente las Pale Ales y Hazy IPAs.
El proyecto fue ideado por Sean Clarke, quien transformó el negocio familiar agrícola en una meca cervecera, bautizando la marca en honor a Polly, la yegua de la granja. Polly's es fascinante por su dominio del mouthfeel o sensación en boca. Utilizan porcentajes muy altos de avena y trigo en sus facturas de malta, combinados con un tratamiento del agua que favorece los cloruros, para conseguir esa textura sedosa y acolchada característica de las mejores NEIPAs americanas. Además, son conocidos por sus técnicas de dip hopping y cargas de dry hop masivas en su serie Augment, donde llevan la saturación de aceites de lúpulos como Citra y Mosaic al límite físico antes de que aparezca el temido hop burn.
Comprar cervezas Polly’s Brew Co online
Las vibrantes y turbias creaciones de Polly’s Brew Co te esperan en Mascraft. Gracias a que las conservamos en frío y a nuestro transporte urgente, recibirás sus modernas IPAs con todo el aroma y la frescura que caracteriza a esta cervecera galesa, tal y como si estuvieras bebiendo a pie de fábrica.
