{"title":"Stout (clássica)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStout\u003c\/strong\u003e é um estilo de \u003cstrong\u003ecerveja de cor escura e caráter profundo, em que predominam as notas de café, chocolate e malte torrado\u003c\/strong\u003e. Com um corpo denso e uma textura suave, a Stout oferece uma experiência equilibrada, em que a doçura do malte se harmoniza com um amargor subtil. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eStout\u003c\/strong\u003e surgiu a partir das \u003cstrong\u003ePorter\u003c\/strong\u003e em Inglaterra, no século XVIII, quando o termo \"stout\" era utilizado simplesmente para descrever uma cerveja \"forte\" ou robusta. Com o tempo, as Stout começaram a distinguir-se das Porter, tornando-se mais densas, escuras e com um teor alcoólico ligeiramente superior.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas de sabor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUma \u003cstrong\u003eStout\u003c\/strong\u003e pura distingue-se pelo seu \u003cstrong\u003eperfil maltado\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etorrado\u003c\/strong\u003e. O uso de maltes torrados ou cevada torrada cria sabores profundos que lembram café, cacau e, por vezes, frutos escuros como ameixas secas. Apresentam frequentemente um ligeiro amargor proveniente tanto dos maltes torrados como dos lúpulos, mas o protagonismo recai nos sabores de malte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCor escura profunda\u003c\/strong\u003e: apresenta quase sempre um tom negro ou castanho muito escuro, com uma espuma densa e cremosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo robusto\u003c\/strong\u003e: as Stouts tendem a ter um corpo pleno, que lhes confere uma sensação na boca rica e densa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmargor moderado\u003c\/strong\u003e: embora as Stouts possam ter um amargor notável, especialmente em versões mais modernas, este é geralmente equilibrado pela doçura dos maltes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProdução\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO segredo do sabor distintivo das \u003cstrong\u003eStouts\u003c\/strong\u003e reside no uso de \u003cstrong\u003emaltes muito torrados\u003c\/strong\u003e. Durante o processo de maltagem, a cevada é torrada a temperaturas mais elevadas, gerando uma maior caramelização e sabores torrados. Esta caramelização é fundamental para desenvolver os sabores complexos de chocolate e café característicos de uma boa Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA importância da textura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUma característica importante da \u003cstrong\u003eStout\u003c\/strong\u003e é a sua textura: são famosas pelo seu \u003cstrong\u003ecorpo denso e cremoso\u003c\/strong\u003e, devido ao uso de aveia ou malte de cevada, que lhes confere uma sensação na boca suave e aveludada. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO renascimento da Stout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmbora alguns estilos de cerveja tenham surgido e desaparecido ao sabor das tendências, a Stout manteve a sua relevância. Nas últimas décadas, o renascimento da cerveja artesanal contribuiu para uma nova apreciação da Stout na sua forma mais pura. As cervejeiras de todo o mundo continuam a produzir versões clássicas de Stouts, mantendo-a como uma opção sólida e constante no mercado global da cerveja.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"dougalls-session-stout-nitro","title":"DOUGALL'S Session Stout Nitro","description":"\u003cp\u003eDouGall’s Session Stout Nitro é uma Stout com um perfil leve e fácil de beber. Apresenta notas torradas de café e cacau, corpo contido e uma textura especialmente suave e sedosa. O final é seco e limpo, mantendo o caráter clássico do estilo numa versão mais leve e fluida. A utilização de azoto, em vez de depender apenas do CO₂, gera uma espuma mais fina e persistente e uma sensação na boca especialmente suave e cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"DouGall's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57601185317190,"sku":null,"price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/DOUGALL_S_Session_Stout_Nitro_1_mascraft.jpg?v=1792087462"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/collections\/collect_STOUT_home.png?v=1760025074","url":"https:\/\/mascraft.eu\/pt\/collections\/cervejas-stout.oembed","provider":"MASCRAFT","version":"1.0","type":"link"}