{"title":"Smoothie Sour","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eA \u003cstrong\u003eSmoothie Sour \u003c\/strong\u003eé uma cerveja ácida de corpo denso e cremoso que incorpora enormes quantidades de puré de fruta real para conseguir uma textura e um sabor idênticos aos de um batido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eO \"estilo\" Smoothie Sour constitui uma ramificação específica das fermentações ácidas modernas, tecnicamente caracterizada por uma turvação extrema e uma densidade final significativamente superior à média das ales convencionais. A sua formulação baseia-se num equilíbrio químico calculado entre a acidez gerada principalmente por \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"351\"\u003eLactobacillus\u003c\/i\u003e (através de \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"375\"\u003ekettle souring\u003c\/i\u003e ou cofermentação) e uma elevada concentração de açúcares não fermentáveis, frequentemente lactose ou maltodextrina, juntamente com grandes quantidades de puré de fruta adicionadas após a fermentação primária. Esta composição procura replicar uma reologia viscosa e uma saturação de sabor afastadas dos perfis secos e atenuados das sours tradicionais, privilegiando a textura e a expressão direta do adjunto de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDada a elevada carga de matéria orgânica fermentável e a volatilidade dos compostos aromáticos da fruta, a estabilidade destas referências é fundamental e depende intrinsecamente de um controlo rigoroso da temperatura. Para garantir a integridade do produto, mantemos um armazenamento rigoroso no frio nas nossas instalações e disponibilizamos a opção de envio por transporte refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eComprar cervejas Smoothie Sour: guia técnico e de compra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSe procuras onde \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"24\"\u003ecomprar Smoothie Sours\u003c\/b\u003e com garantias, estás na secção certa. A nossa loja online é especialista na gestão destas referências de elevada instabilidade, oferecendo uma seleção cuidada das melhores marcas internacionais. A seguir, esclarecemos as dúvidas fundamentais antes de adquirires estes \"batidos para adultos\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eQue diferença organolética e técnica existe entre comprar uma Smoothie Sour e uma Sour convencional?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAo \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"107\"\u003ecomprar uma Smoothie Sour\u003c\/b\u003e, não estás a adquirir uma cerveja ácida convencional de perfil seco e atenuado. Tecnicamente, este estilo define-se por uma viscosidade extrema e opacidade total, conseguidas através da adição maciça de purés de fruta após a fermentação (chegando por vezes a 50% do volume total). A experiência sensorial afasta-se do amargor do lúpulo para se centrar numa textura mastigável, semelhante à de um \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"530\"\u003esmoothie\u003c\/i\u003e de fruta real, com um equilíbrio químico entre a acidez láctica e a doçura residual da frutose ou da lactose adicionada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eO que justifica o preço mais elevado destas latas em relação a outros estilos craft?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO custo de \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"92\"\u003ecomprar Smoothie Sours\u003c\/b\u003e reflete diretamente a enorme quantidade e o custo das matérias-primas utilizadas. Ao contrário de uma Lager, estas cervejas incorporam centenas de quilos de fruta real, além de ingredientes \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"312\"\u003egourmet\u003c\/i\u003e como baunilha Bourbon, cacau ou especiarias exóticas. O preço final cobre também a complexidade de um processo de produção de alto risco e perdas elevadas, bem como a gestão logística no frio necessária para que o produto chegue às tuas mãos sem defeitos, justificando o seu valor como produto de degustação exclusivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eÉ normal encontrar sedimentos ou polpa ao servir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eSem dúvida. A presença de partículas em suspensão é um indicador de qualidade e autenticidade neste estilo, confirmando o uso de fruta real e não apenas de extratos. Para uma experiência de consumo ótima após \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"265\"\u003ecomprar\u003c\/b\u003e e refrigerar a lata, recomendamos um movimento suave de rotação (rolar a lata sobre a mesa, nunca agitá-la violentamente) antes de abrir. Isto permite homogeneizar a polpa depositada com o líquido, assegurando que a textura cremosa e o sabor se distribuem uniformemente no copo desde o primeiro gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eTenho de agitar a lata antes de abrir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cstrong\u003eSim, deves agitá-la ou rodá-la\u003c\/strong\u003e antes de servir, ou colocar a lata na horizontal sobre uma mesa e fazê-la rolar suavemente algumas vezes. Isto ajuda a misturar a polpa de fruta depositada no fundo com o líquido, garantindo que o \"smoothie\" fica denso e uniforme no teu copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eA que sabe realmente? É muito ácida?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e Depende da referência, mas, em geral, as Smoothie Sours procuram o equilíbrio \"agridoce\". A acidez de base da cerveja contraria a doçura da fruta e da lactose, criando um perfil refrescante e guloso, muito semelhante ao de um sorvete ou de um batido de fruta natural. \u003cspan class=\"citation-2 citation-end-2\"\u003eO amargor é praticamente inexistente.\u003csup data-turn-source-index=\"2\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baa-baa-neo-baa-litan-vanilla","title":"BAA BAA Neo-Baa-Litan (Vanilla)","description":"\u003cp\u003eNeo-Baa-Litan (Vanilla) é uma\u003cstrong\u003e Sour Fruited intensa, smoothie\u003c\/strong\u003e e envolvente, com aromas e sabores que combinam \u003cstrong\u003emorango, marshmallow, chocolate branco e baunilha de pastelaria. \u003c\/strong\u003ePertence a uma série criativa inspirada por AJ Molinari que se destaca pelo seu perfil intrigante e moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Baa Baa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54941341483334,"sku":"BAB-004","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/BaaBaa-neo-baa-litan-1.avif?v=1756135676"},{"product_id":"glass-pyramid-freshly-squeezed-mango-peach-passion-fruit-vanilla","title":"GLASS PYRAMID Freshly Squeezed: Mango + Peach + Passion Fruit + Vanilla","description":"\u003cp\u003eOitavo lançamento do Glass Pyramid Project, uma cerveja \u003cstrong\u003eSmoothie Sour elaborada com manga, pêssego maduro e maracujá\u003c\/strong\u003e; oferece um caráter claramente tropical e luminoso. Uma adição de baunilha ugandesa aromática arredonda o conjunto, conferindo uma textura sedosa e um final de caráter guloso, espesso, sumarento e muito expressivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Glass Pyramid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55648831668550,"sku":"GLP-002","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/GLASS_PYRAMID_Freshly_Squeezed__Mango___Peach___Passion_Fruit___Vanilla_1_mascraft.jpg?v=1766924660"},{"product_id":"glass-pyramid-mortalis-freshly-squeezed-x-hydra-part-ii","title":"GLASS PYRAMID \u0026 MORTALIS Freshly Squeezed x Hydra Part II","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmoothie Sour elaborada com morango, framboesa, iogurte cremoso e granola\u003c\/strong\u003e, inspirada num perfil que lembra uma sobremesa de frutas. O resultado é uma cerveja frutada, densa e muito cremosa, com um toque claramente guloso e um caráter quase de batido.\u003c\/p\u003e","brand":"Glass Pyramid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56246250701126,"sku":"GLP-001","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/GLASS_PYRAMID___MORTALIS_Freshly_Squeezed_x_Hydra_Part_II_1_mascraft.jpg?v=1774539415"},{"product_id":"ophiussa-ataegina","title":"OPHIUSSA Ataegina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmoothie Sour com manga, maracujá, groselha preta e framboesa\u003c\/strong\u003e. De perfil intenso e muito frutado, combina doçura tropical com um toque ácido mais profundo, sobre uma textura sedosa e encorpada.\u003c\/p\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56380499034438,"sku":"OPH-003","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/OPHIUSSA_Ataegina_1_mascraft.jpg?v=1776870857"},{"product_id":"ophiussa-escafandrista-tethys","title":"OPHIUSSA \u0026 ESCAFANDRISTA Tethys","description":"\u003cp\u003eTethys é uma Smoothie Sour elaborada em colaboração com Escafandrista. \u003cstrong\u003eContém manga, banana, framboesa e groselha preta\u003c\/strong\u003e, uma combinação que confere um caráter frutado marcado e uma textura intensa. Uma cerveja vibrante e expressiva, inspirada nos laços históricos entre Portugal e o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56738210971974,"sku":"OPH-006","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/OPHIUSSA___ESCAFANDRISTA_Tethys_1_mascraft.jpg?v=1781260031"},{"product_id":"malandar-swirl-sour-biscoff","title":"MALANDAR Swirl Sour Biscoff","description":"\u003cp\u003eSmoothie Sour de 6% ABV elaborada com mirtilo, banana e bolacha Biscoff, uma combinação que confere um perfil intensamente frutado e guloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Malandar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56744646869318,"sku":"MLN-016","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/MALANDAR_Swirl_Sour_Biscoff_1_mascraft.jpg?v=1781260006"},{"product_id":"malandar-swirl-sour-mango-y-crema-de-coco","title":"MALANDAR Swirl Sour Mango y Crema de Coco","description":"\u003cp\u003eSmoothie Sour de 6% ABV elaborada com manga, ananás e creme de coco, uma combinação tropical de grande intensidade frutada.\u003c\/p\u003e","brand":"Malandar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56744649097542,"sku":"MLN-017","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/MALANDAR_Swirl_Sour_Mango_y_Crema_de_Coco_1_mascraft.jpg?v=1781260012"},{"product_id":"ophiussa-outro-lado-fakhfakhina","title":"OPHIUSSA \u0026 OUTRO LADO Fakhfakhina","description":"\u003cp\u003eFakhfakhina é uma Smoothie Sour elaborada em colaboração com Outro Lado e inspirada no tradicional cocktail de frutas egípcio com o mesmo nome. Elaborada com goiaba, manga, morango e banana, oferece uma textura intensa e um caráter frutado marcado, equilibrando a acidez própria do estilo com a doçura natural da fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756251525446,"sku":"OPH-012","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/OPHIUSSA___OUTRO_LADO_Fakhfakhina_1_mascraft.jpg?v=1781260044"},{"product_id":"ophiussa-aurora","title":"OPHIUSSA Aurora","description":"\u003cp\u003eAurora é uma Smoothie Sour elaborada com manga Alphonso, ananás e alperce. De caráter frutado marcado, combina uma textura suave e cremosa com uma acidez refrescante que realça a intensidade da fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756263649606,"sku":"OPH-013","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/OPHIUSSA_Aurora_1_mascraft.jpg?v=1781260070"},{"product_id":"ophiussa-amphora","title":"OPHIUSSA Amphora","description":"\u003cp\u003eAmphora é uma Smoothie Sour elaborada com ananás, goiaba, framboesa e groselha preta. De caráter frutado intenso, combina sabores tropicais e frutos vermelhos sobre uma textura suave e cremosa, equilibrada por uma acidez refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756292747590,"sku":"OPH-014","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/OPHIUSSA_Amphora_1_mascraft.jpg?v=1781260063"},{"product_id":"caleya-burra","title":"CALEYA Burra","description":"\u003cp\u003eSmoothie Sour cremosa e encorpada, elaborada com 500g de fruta por litro de cerveja. \u003cstrong\u003eCom manga, ananás, pêssego e coco.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caleya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856379654470,"sku":null,"price":5.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/44cl_Caleya_30_Jun_9_1_mascraft.jpg?v=1782818438"},{"product_id":"saez-son-fauve-jamboo-blue","title":"SÁEZ \u0026 SON \u0026 FAUVE Jamboo Blue","description":"\u003cp\u003eSmoothie Sour de 6,5 % elaborada em colaboração com Fauve, com maçã, banana, lima e coco. Uma combinação que confere um perfil frutado e tropical, equilibrando a acidez característica do estilo com uma textura cremosa e sedosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sáez \u0026 Son","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56937257894214,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/44cl_SAEZ___SON___FAUVE_Jamboo_Blue_1_mascraft.jpg?v=1783689400"},{"product_id":"caleya-monicaco","title":"CALEYA Monicaco","description":"\u003cp\u003eCaleya Monicaco é uma Smoothie Sour cremosa elaborada com uma carga de 500 gramas de fruta por litro de cerveja. A receita combina framboesa, morango e mirtilos, três frutos vermelhos que protagonizam por completo esta referência.\u003c\/p\u003e","brand":"Caleya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57230959280454,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/44cl_CALEYA_Monicaco_1_mascraft.jpg?v=1789999629"},{"product_id":"malandar-mojito-de-mango","title":"MALANDAR Swirl Sour Mojito de Mango","description":"\u003cp\u003eSwirl Sour Mojito de Mango é uma Smoothie Sour elaborada com manga, sumo de lima e menta, uma combinação diretamente inspirada no mojito, mas construída sobre uma base de cerveja ácida e frutada. Faz parte da série Swirl Sour da Malandar, centrada em Smoothie Sours intensamente frutadas e de perfil guloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Malandar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57304579211590,"sku":null,"price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/44cl_MALANDAR_Swirl_Sour_Mojito_de_Mango_1_mascraft.jpg?v=1789402424"},{"product_id":"malandar-swirl-sour-cereza-vainilla-arandano-platano","title":"MALANDAR Swirl Sour Cereza + Vainilla + Arándano + Plátano","description":"\u003cp\u003eMalandar Swirl Sour Cereza + Vainilla + Arándano + Plátano é uma Smoothie Sour elaborada com uma carga generosa de fruta e baunilha. A cereja e o mirtilo levam o perfil para os frutos vermelhos e a acidez, enquanto a banana e a baunilha conferem uma sensação mais doce e redonda. Na boca é densa, cremosa e com uma textura próxima de um batido, mantendo muita presença de fruta e uma acidez contida que equilibra o conjunto. Faz parte da série Swirl Sour da Malandar, centrada em cervejas intensamente frutadas e de perfil guloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Malandar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57304684757318,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/44cl_MALANDAR_Swirl_Sour_Cereza_Vainilla_Arandano_Platano_1_mascraft.jpg?v=1789402417"},{"product_id":"saez-son-terp-fresh-press","title":"SÁEZ \u0026 SON Terp Fresh Press","description":"\u003cp\u003eSáez y Son TERP Fresh Press é uma Smoothie Sour que inaugura, juntamente com Golden Hour, a nova TERP Series da cervejeira: uma linha de Smoothies carregadas de fruta e reforçadas com terpenos. Nesta receita, os terpenos não substituem a fruta, mas acrescentam uma camada aromática adicional para intensificar e definir o seu perfil. Fresh Press combina \u003cstrong\u003emanga madura com o caráter ácido e explosivo do maracujá, resultando numa cerveja densa, tropical e muito aromática.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sáez \u0026 Son","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570886287686,"sku":null,"price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/SAEZ___SON_Terp_Fresh_Press_1_mascraft.jpg?v=1791905082"},{"product_id":"saez-son-terp-golden-hour","title":"SÁEZ \u0026 SON Terp Golden Hour","description":"\u003cp\u003eSáez \u0026amp; Son TERP Golden Hour é uma Smoothie Sour e uma das duas primeiras cervejas da nova TERP Series. Parte de uma Smoothie elaborada com manga, ananás e custard, reforçada com terpenos de manga e ananás, compostos aromáticos que amplificam a expressão da fruta sem a substituir. O perfil oscila entre manga madura e ananás vibrante, com uma base cremosa e gulosa que lembra uma sobremesa tropical. A própria cervejeira descreve-a como dourada, densa e muito aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Sáez \u0026 Son","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57581728563526,"sku":null,"price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/files\/SAEZ___SON_Terp_Golden_Hour_1_mascraft.jpg?v=1791905090"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/7138\/6438\/collections\/MALANDAR_Swirl_Sour_Biscoff_1_mascraft.jpg?v=1783336703","url":"https:\/\/mascraft.eu\/pt\/collections\/cervejas-smoothie-sour.oembed","provider":"MASCRAFT","version":"1.0","type":"link"}