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VERDANT & OMNIPOLLO & FREAK FOLK & MESSOREM & BELLWOODS & GREAT DIVIDE & DEEP FRIED Three Times Three Vol. 7
(4,21)
(2.355)
VERDANT & OMNIPOLLO & FREAK FOLK & MESSOREM & BELLWOODS & GREAT DIVIDE & DEEP FRIED Three Times Three Vol. 7
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Vegano
Three Times Three Vol. 7 forma parte de la serie de colaboraciones internacionales de Omnipollo y reúne a siete cerveceras: Omnipollo (Suecia), Verdant (Reino Unido), Bellwoods (Canadá), Great Divide (EE.UU.), Deep Fried Beers (EE.UU.), Freak Folk (EE.UU.) y Messorem (Canadá). El resultado es una DIPA turbia y contundente, nacida del trabajo conjunto y del intercambio de procesos y técnicas entre maestros especializadas en este estilo.
La primera elaboración tuvo lugar en la Church Brewery de Omnipollo, en Estocolmo, y cada participante replicó su propia versión. Esta mantiene la receta original: base pálida con alto contenido en trigo, dry hopping intenso con Citra, Simcoe y Nelson Sauvin (30 g/l) y un aporte de Hop Kief® líquido criogénico. El perfil es claramente tropical, con amargor suave y una expresión aromática amplia, fruto de una colaboración técnica y creativa a escala internacional.
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Sobre la cervecera
Historia, filosofía y datos clave de Verdant.
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Verdant Brewing Co. es una cervecera artesana independiente ubicada en Falmouth, Cornualles, Reino Unido. Fundada en 2014, está especializada en estilos de alta fermentación como Pale Ale, India Pale Ale (IPA), Double IPA (DIPA) y NEIPA, con un enfoque marcado en el uso intensivo de lúpulo. Su producción se caracteriza por cervezas turbias, de cuerpo sedoso y perfil aromático afrutado, siguiendo la influencia de la tradición estadounidense moderna.
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